Registo de lotes para o Blue Alpine Large Elite

Prateleiras e tabuleiros

5 prateleiras e 5 posições de tabuleiro. Cada tabuleiro tem o seu peso à entrada e à saída, por isso o rendimento é calculado por tabuleiro e por lote.

Programas e etapas

Nomes das etapas tal como a app os mostra. Os tempos e as temperaturas vêm da sua receita; a LyoLog não impõe nenhum ciclo.

Padrão · 6

1. Preparaçãofeita pela máquina
2. Congelaçãofeita pela máquinaA receita define: tempo
3. Secagemfeita pela máquinaA receita define: temperatura · vácuo · tempo
4. Secagem secundáriafeita pela máquinaopcionalA receita define: temperatura · tempo
5. Secagem adicionalfeita pela máquinaA receita define: tempo
6. Descongelaçãofeita pela máquinaopcional

O que fica de cada lote no Large Elite

• Cada tabuleiro pesado à entrada e à saída, com o rendimento e a água extraída já calculados.
• Qualidade, humidade e atividade da água por tabuleiro, e notas e fotografias no lote.
• Custo por quilo com a LyoLog Pro. O registo funciona sem rede e sincroniza quando volta a ter sinal.

Ver um lote de exemplo →

Outros modelos da Blue Alpine

• Medium Select
• Medium Elite
• Large Select
• XL Commercial

As 49 máquinas →

A sua máquina não está na lista?

Tem outra máquina, ou uma construída por si? Configure-a à mão num minuto e registe-a da mesma forma. O registo não muda em nada.