Registo de lotes para o Harvest Right Scientific
Escolha o Scientific ao acrescentar a sua máquina e a LyoLog carrega a disposição e os programas, com cada etapa pela ordem certa. Pesa os tabuleiros; a app guarda o registo.
- Programas
- 1
- Etapas
- 5
Prateleiras e tabuleiros
O número de prateleiras depende da montagem deste modelo. Indica-o uma vez ao acrescentar a máquina.
Programas e etapas
Nomes das etapas tal como a app os mostra. Os tempos e as temperaturas vêm da sua receita; a LyoLog não impõe nenhum ciclo.
Receita · 5
- CongelaçãoA receita define: temperatura · vácuo · tempo
- Congelação a vácuoA receita define: temperatura · vácuo · tempo
- Processo de secagemA receita define: temperatura · vácuo · tempo
- Secagem finalA receita define: temperatura · vácuo · tempo
- Fim da receitaA receita define: temperatura · vácuo · tempo
O que fica de cada lote no Scientific
- Cada tabuleiro pesado à entrada e à saída, com o rendimento e a água extraída já calculados.
- Qualidade, humidade e atividade da água por tabuleiro, e notas e fotografias no lote.
- Custo por quilo com a LyoLog Pro. O registo funciona sem rede e sincroniza quando volta a ter sinal.
A LyoLog é um caderno de produção. Não é um sistema validado nem se destina a registos GMP.
Outros modelos da Harvest Right
A sua máquina não está na lista?
Tem outra máquina, ou uma construída por si? Configure-a à mão num minuto e registe-a da mesma forma. O registo não muda em nada.
Harvest Right é uma marca do respetivo titular. A LyoLog é uma app independente, não fabricada nem apoiada pela Harvest Right.